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短信删除的信息，对方是否还能看到，取决于具体情况。
1、如果短信已经成功发送给对方，即使你在自己的设备上删除了短信记录，对方仍然可以看到，因为短信已经存在于对方的短信收件箱中，只要对方没有删除这条短信，他们就可以随时查看。
2、如果短信没有成功发送给对方，你在自己的设备上删除短信记录后，对方是无法看到的，因为短信没有成功发送出去，对方的设备上不会留下任何记录。
如果想要确保信息不被对方看到，需要在发送前进行深思熟虑，避免发送后后悔再删除的情况，另外请注意，涉及重要信息时请谨慎处理，以免产生不必要的麻烦。